Même si l’hiver approche à grands pas, il ne faut pas laisser la baisse des heures d’ensoleillement ou le froid vous décourager. En réalité, il existe une multitude d’activités en plein air à pratiquer durant cette saison, et il est tout à fait possible de trouver d’inspirantes idées pour profiter pleinement des journées en dehors de chez soi. Que ce soit pour se divertir en famille, se ressourcer ou explorer la nature, l’hiver réserve de nombreuses opportunités pour vivre des moments inoubliables en pleine nature, même quand le thermomètre chute.
Cet article est sponsorisé par Gallo Rosso. Vous trouverez une explication plus détaillée ici.
Passer du temps en famille en plein air durant l’hiver constitue une manière exceptionnelle d’inculquer à nos enfants des valeurs essentielles. En effet, grâce aux excursions en pleine nature, les petits améliorent leur conscience de soi et de leur environnement. Ils découvrent également comment prendre soin des animaux et s’initient à la flore qui les entoure. Entrer en contact avec la nature dès le plus jeune âge contribue aussi à semer les graines d’une sensibilisation accrue aux enjeux environnementaux et au respect de la planète.
Par ailleurs, s’évader du tumulte citadin a aussi ses bienfaits pour les adultes : quelques jours à la campagne ralentissent le rythme effréné de nos vies modernes, offrant une occasion précieuse de pratiquer des activités ludiques et enrichissantes avec les enfants. Ces expériences peuvent devenir vraiment mémorables, d’autant plus lorsqu’elles se déroulent dans des structures comme les fermes-auberges (gîtes ruraux), qui proposent diverses activités à l’extérieur, et cela non seulement en été.
Malgré l’approche de l’hiver, il ne faut pas craindre les journées plus courtes ou le froid mordant. En réalité, il existe un large éventail d’activités à faire en extérieur durant cette saison, avec de nombreuses idées pour occuper en toute convivialité les journées en famille ou entre amis. Il suffit de quelques inspirations pour transformer chaque sortie en aventure exceptionnelle, même lorsque la température chute.
Alors, quelles sont les activités à pratiquer en hiver en plein air avec les enfants ? C’est ce que nous allons découvrir, avec la collaboration de Gallo Rosso, qui regroupe 1 600 fermes auberges réparties dans toute la région du Haut-Adige, offrant une variété d’activités pour profiter du grand air même pendant la saison froide.
Les randonnées dans la nature, à pied ou à cheval
Se plonger dans la beauté sauvage de la nature constitue l’un des plaisirs principaux que peuvent offrir les fermes-auberges. Souvent, ces établissements organisent des randonnées guidées pour explorer forêts, prairies et champs environnants. En marchant avec vos enfants, vous pouvez leur apprendre à reconnaître les arbres et les plantes du coin, tout en expliquant le fragile équilibre de l’écosystème, et comment repérer les traces laissées par les animaux. C’est une opportunité idéale pour sensibiliser les plus jeunes à la nature tout en partageant des moments de complicité.
Une autre manière de découvrir la nature en hiver est de faire une promenade à cheval, avec de véritables cours d’équitation pour débutants. Les excursions équestres encadrées par des professionnels sont régulièrement proposées dans les fermes de Gallo Rosso et offrent une expérience à la fois ludique et éducative. Ces balades permettent aux enfants d’apprendre davantage sur la faune et la flore locales, tout en découvrant la région d’une manière originale. Lors de ces sorties, l’imagination des enfants sera stimulée, et ils emporteront dans leur sillage de nombreuses nouvelles connaissances sur l’environnement.
Le contact avec les animaux dans une ferme dépasse largement la simple promenade : dans les fermes Gallo Rosso, petits et grands peuvent participer à la vie quotidienne de l’élevage. Ils peuvent, par exemple, s’occuper du toilettage ou du nettoyage des animaux, donner à manger aux chevaux, aux poneys, voire aux lapins, sous la supervision de personnels expérimentés. Une expérience qui enseigne le respect des animaux, tout en créant des souvenirs impérissables.
D’où vient le lait ?
Parmi les activités à faire en contact avec les animaux, la traite des vaches est incontournable. Les agriculteurs sont ravis d’accueillir de jeunes assistés, qui aiment découvrir le quotidien à la ferme, car les écuries ne disparaissent jamais en vacances. Ainsi, dans les fermes-auberges, les familles peuvent participer à la traite des vaches, aider à nourrir les animaux comme les moutons, les chèvres ou encore les lapins, et comprendre le processus de production du lait. Ces moments privilégiés sont aussi l’occasion pour les enfants de poser des questions, notamment : « D’où vient le lait ? » ou « Comment on fait du fromage ? »
Une descente en luge
Une activité hivernale incontournable pour profiter de la neige est la descente en luge. Les fermes-auberges Gallo Rosso proposent cette activité pour les plus jeunes, qui peuvent tester leurs premières glissades près de la ferme, ou même participer à des courses entre amis. Pour les plus expérimentés, il est aussi possible d’attaquer les pistes plus longues de la région : par exemple, la piste de 10 km au Monte Cavallo, près de Vipiteno, l’un des spots phares pour la luge en Italie.
Ce qu’il faut pour faire de la luge ? Rien de plus que l’équipement adéquat : chaussures robustes, vêtements chauds, un casque et des lunettes de soleil. La luge est une activité accessible à toute la famille, sans distinction d’âge ou de niveau, et sans nécessité d’être un expert. Les fermes Gallo Rosso proposent aussi une alternative pour ceux qui préfèrent la tranquillité. Pendant que les enfants s’amusent en toute sécurité à glisser, les parents peuvent profiter du paysage en se prélassant au soleil avec un thé chaud ou un vin chaud, tout en contemplant la vallée. La plupart du temps, le matériel de luge est prêt à l’emploi, prêté par la ferme, évitant ainsi d’avoir à l’acheter ou à le transporter.
Jouer avec la neige
Rien de plus simple, mais si amusant, que de fabriquer un bonhomme de neige lors d’une journée d’hiver. La région du Haut-Adige est célèbre pour ses paysages spectaculaires sous la neige, avec des chutes abondantes qui créent un décor magique. Dans les fermes-auberges, petits et grands peuvent laisser libre cours à leur créativité en construisant des familles de bonshommes de neige. Une fois la sculpture terminée, pourquoi ne pas profiter du manteau blanc pour faire des anges de neige, en s’étendant dans la neige fraîche ?
De plus, dans la plupart des fermes du Haut-Adige, que ce soit en été ou en hiver, des parcs de jeux en matériaux naturels restent accessibles. Ces espaces, conçus pour respecter l’environnement, permettent aux enfants de jouer librement en sécurité. Jouer dehors en hiver, loin des risques de maladies, est excellent pour leur développement et leur connaissance du monde naturel, même par temps froid. Partout dans la région, la nature chaleureuse et authentique offre un terrain d’expériences riches et variées.
Histoires et marrons grillés autour du feu
L’hiver dans le Haut-Adige se savoure aussi dans la cuisine. Souvent, dans les fermes, des soirées conviviales réunissent familles et amis pour partager des plats typiques accompagnés de vins locaux. Une occasion idéale d’échanger sur les traditions, la gastronomie, ou encore les légendes de la région. Lors de ces moments chaleureux, il est courant de faire griller des marrons sur le feu, un snack savoureux qui réchauffe les mains et le cœur tout en embaumant l’air d’arômes appétissants, parfaits pour les longues soirées froides.
Cuisiner au feu de bois après une promenade nocturne
Parmi les expériences les plus rustiques et mémorables qu’une ferme peut offrir, il y a celle de s’asseoir autour du feu pour faire cuire du pain frais ou des saucisses sur des brochettes, directement sur la flambée. Rien de plus convivial que de partager un repas simple et chaleureux après une balade dans la nature, sous un ciel étoilé. La magie de l’hiver en montagne prend tout son sens dans ces instants de partage authentique.
Les nuits d’hiver dans les montagnes sont magiques, et c’est pourquoi de nombreux établissements de Gallo Rosso organisent des randonnées nocturnes à la lampe torche. Ces sorties sont fascinantes : elles permettent à toute la famille d’explorer le territoire sous la voûte étoilée, tout en découvrant la quiétude de la nature enneigée. Une occasion unique de contempler le paysage glacé, de respirer l’air pur et de faire vivre aux enfants une aventure hors du temps, pleine de souvenirs et d’émotions.
Découvrir le monde avec une chasse au trésor
Autre activité particulièrement appréciée des enfants, la chasse au trésor combine amusement, imagination et esprit d’équipe. En fonction de l’âge de vos enfants, vous pouvez adapter la difficulté des énigmes, en utilisant une carte locale pour guider leur quête. Entre devinettes et énigmes, ils pourront aussi ramasser des éléments naturels comme des feuilles, des glands ou des cailloux, pour créer de magnifiques œuvres d’art à leur retour. Collages, peintures ou sculptures… chaque objet ramassé pourra devenir une pièce unique racontant leur aventure.
De plus, dans beaucoup de fermes-auberges, il est aussi possible d’organiser des campements ou de construire de petits refuges temporaires en utilisant des matériaux trouvés sur place : branches, feuilles, etc. Passer une nuit en bivouac sous les étoiles, dans un environnement sécurisé, est une expérience précieuse qui forge le caractère et créée des souvenirs impérissables chez les enfants.
Vignes et vin
Le Haut-Adige n’est pas seulement un havre de nature, c’est aussi une région viticole de renom. Dans les fermes Gallo Rosso, familles et enfants participent à toutes les étapes de la fabrication du vin, depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille. Une expérience participative qui ravira petits et grands. Les enfants prennent plaisir à ramasser les grappes, en apprenant à reconnaître les maturités, tout en découvrant le métier de vigneron. Les parents, quant à eux, peuvent savourer un verre de vin tout en contemplant la beauté du paysage environnant. Chaque étape du processus est expliquée simplement, de façon interactive, pour faire découvrir aux enfants le travail artisanal derrière cette boisson emblématique.
En expérimentant la vendange et la vinification à la ferme, toute la famille comprend mieux le cheminement de la production alimentaire, tout en appréciant la saveur authentique du produit local. Ces activités agricoles permettent de renforcer le lien entre visiteurs et producteurs, d’enrichir la connaissance de la culture régionale, et d’inscrire dans la mémoire collective des moments précieux pour petits et grands.
