Les gelées constituent un phénomène météorologique ayant un impact significatif sur l’agriculture et d’autres activités économiques dans diverses régions du monde. Parmi les différents types de gelées, la gelée noire émerge comme l’un des phénomènes les plus difficiles et potentiellement dommageables pour les cultures. Elle se définit comme un événement au cours duquel les températures descendent suffisamment pour geler les tissus internes des plantes, tandis que l’eau qu’elles contiennent reste à l’état liquide et ne gèle pas parce que l’air est très sec.
Dans cet article d’Info Utiles nous allons vous montrer ce qu’est la gelée noire, sa température et ses conséquences, ainsi que ses différences avec la gelée blanche.
Qu’est-ce qu’une gelée noire et à quelle température se produit-elle
Une gelée noire est un phénomène météorologique qui survient lorsque les températures descendent suffisamment pour geler les tissus des plantes, mais ne gèlent pas l’eau présente en elles. Dans ce type de gelées, les plantes peuvent sembler intactes de l’extérieur, mais elles sont endommagées à l’intérieur en raison de la congélation des fluides internes. Bien qu’au début la plante puisse paraître en bon état, au fil du temps, avec la gelée noire, elle finit par se dégrader aussi extérieurement et mourir. Ce type de gelée est particulièrement nuisible pour les cultures, car il peut provoquer la mort des plantes ou affecter gravement leur capacité à croître et produire.
La température exacte à laquelle survient une gelée noire peut varier selon divers facteurs, tels que l’humidité relative de l’air, la présence de vent et la durée de la période de froid. Cependant, elle se produit généralement lorsque les températures descendent en dessous de 0 °C, même si elles n’atteignent pas nécessairement des valeurs extrêmement basses. Elle a lieu habituellement dans les climats tempérés et subtropicaux pendant certaines périodes de l’année, en particulier au printemps et à l’automne, lorsque les températures peuvent fluctuer brusquement.
Types de gelées existantes
Voici les types de gelées les plus courants :
- Gelée blanche : c’est le type le plus courant et elle survient lorsque les températures descendent en dessous du point de congélation et que la rosée gèle à la surface des plantes et d’autres objets.
- Gelée de radiation : ce type de gelée se produit dans des conditions de ciel dégagé et de vent calme pendant la nuit. Lorsque la terre perd rapidement sa chaleur par rayonnement, les couches d’air proches de la surface se refroidissent, ce qui peut provoquer la formation de rosée et de gel sur la végétation.
- Gelée d’advection : cette gelée se produit lorsqu’une masse d’air froid se déplace au-dessus d’une région plus chaude et humide, refroidissant la surface et provoquant la congélation des plantes. La gelée d’advection peut survenir dans les zones côtières ou dans les régions où les vents froids soufflent des zones plus froides vers des zones plus chaudes.
- Gelée d’inversion thermique : ce type de gelée se produit lorsque une couche d’air froid se forme près de la surface tandis qu’une couche plus chaude se situe au-dessus. Cette inversion thermique empêche l’air froid de se mélanger à l’air plus chaud, ce qui peut entraîner des températures très basses près du sol et la formation de gelées.
Conséquences d’une gelée noire
Les conséquences d’une gelée noire sont significatives et variées, affectant à la fois l’agriculture et l’environnement en général. Elle peut causer d’importants dégâts aux cultures, notamment celles sensibles au froid. Les plantes touchées subissent la mort des tissus, ce qui se traduit par un jaunissement des feuilles, la décomposition des fruits et, par conséquent, une réduction de la croissance et de la production de la culture. Dans certains cas, les plantes peuvent mourir, ce qui, pour les cultures, entraîne des pertes économiques importantes pour les agriculteurs.
Les gelées noires affectent la disponibilité et le prix des aliments, surtout si les cultures endommagées jouent un rôle important dans l’alimentation humaine ou animale. Cela peut avoir des répercussions sur la sécurité alimentaire à l’échelle locale, régionale et même nationale, surtout dans les zones où l’alimentation est rare ou où l’agriculture est vulnérable aux conditions climatiques extrêmes.
En plus d’affecter les cultures, les gelées noires ont aussi un impact sur l’environnement en général. Par exemple, elles affectent la végétation naturelle et réduisent la biodiversité dans les écosystèmes touchés.
Gelées noires en France
Les gelées noires sont un phénomène climatique qui touche diverses régions de France, notamment dans les zones où l’agriculture est une activité économique importante. Bien que la France soit connue pour son climat tempéré dans de nombreuses zones, certaines régions peuvent connaître des conditions climatiques qui favorisent la formation de gelées noires, particulièrement pendant les mois les plus froids de l’année.
En France, les gelées noires sont particulièrement préjudiciables dans des zones comme l’intérieur du pays, où les températures peuvent chuter fortement pendant la nuit, notamment dans les zones montagneuses et les vallées. De plus, les zones avec un climat continental ou méditerranéen sont plus susceptibles de connaître la formation de gelées noires en raison de la combinaison de températures froides et d’une faible humidité relative.
Les cultures les plus touchées par les gelées noires en France sont généralement les vergers (pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers) et les vignobles. Ces plantations sont particulièrement sensibles au froid et subissent de graves dommages si elles sont touchées par une gelée noire.
Pour lutter contre les gelées noires, les agriculteurs français recourent habituellement à des mesures préventives telles que l’irrigation par aspersion pour protéger les cultures, l’utilisation de systèmes de chauffage et l’installation d’appareils de protection contre le froid.
Différence entre gelée noire et gelée blanche
La principale différence entre une gelée noire et une gelée blanche réside dans l’effet qu’elles produisent sur les plantes et dans leur mode de formation.
- Une gelée noire survient lorsque les températures descendent suffisamment pour geler les tissus internes des plantes, mais ne congèlent pas l’eau présente en elles. Cela signifie que les plantes peuvent sembler intactes à l’extérieur, mais en réalité elles sont endommagées à l’intérieur.
- À l’inverse, une gelée blanche est un phénomène plus courant qui survient lorsque les températures descendent en dessous du point de congélation et que la rosée gèle à la surface des plantes et d’autres objets. Vous pouvez en savoir plus sur la rosée : qu’est-ce que c’est et comment elle se forme. Contrairement à la gelée noire, la gelée blanche ne pénètre pas les tissus des plantes, mais peut causer des dommages externes, tels que le brûlage des feuilles et des fleurs. La gelée blanche est généralement plus visible, car elle forme une couche de glace visible sur les surfaces exposées, ce qui en facilite la détection.
Vous savez désormais ce qu’est une gelée noire et nous vous invitons à lire nos articles sur les Vagues de froid : qu’est-ce que c’est, causes et conséquences et le Givre : qu’est-ce que c’est et comment il se forme.
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